Чипс

История[]

Джордж «Спек» Крам, изобретатель чипсов

Чипсы, какими мы их знаем, впервые были изобретены в 1853 году в городе Саратога. Согласно легенде, их придумал шеф-повар Джордж Крам, причём вышло у него это совершенно случайно. Работая в то время на курорте Саратога-Спрингс в гостиничном ресторане, Крам получил заказ от посетителя, магната Корнелиуса Вандербильта на порцию фирменной картошки-фри для него и его друзей. Приготовив картошку по рецепту, Крам подал её к столу, но Вандербильт вернул заказ, сославшись на то, что картофель-фри был слишком толстым. Раздосадованный Крам решил подшутить над богачом и порезал картошку так тонко, как только мог, обжарив её в масле и подав обратно к столу.

На его удивление, магнат с компанией пришли в восторг от такого «блюда». Картошка по рецепту Крама получила название «Чипсы Саратога» и стала новым фирменным блюдом ресторана.

Лаура Скаддер

В 1860 году Крам открыл собственный ресторан и проработал в нём до 1890 года, подавая чипсы с другими блюдами. Заведение пользовалось популярностью, однако из-за простоты изготовления чипсов, другие повара вскоре переняли рецепт, и он перестал быть уникальным. В Саратога до сих пор можно попробовать настоящие чипсы по оригинальному рецепту Джорджа Крама.

Когда чипсы пошли в массовое производство, то развозились лишь оптом в бочках, в жестяных банках или стояли на витринах в стеклянных чашках для лучшего обозрения. Однако это мешало их хранению; чипсы в банках крошились и портились.

Идея класть чипсы в пакетики была впервые придумана предпринимательницей Лаурой Скаддер, которая поручала своим рабочим брать пакеты из вощёной бумаги. Пакеты с чипсами затем скреплялись сверху.

В 1932 году Херман В. Лэй регистрирует торговую марку «Lay’s», которая становится первой национальной маркой чипсов, дожившей до наших дней.

В СССР первые и единственные чипсы, которые назывались «Хрустящий картофель Московский в ломтиках», производил московский Моспищекомбинат № 1, позднее переименованный в МЭКПП «Колосс». Единственным вкусом был классический натуральный, с солью. В дальнейшем «Колосс» потерял права на торговую марку, поэтому чипсы под этим названием производятся сторонними компаниями.

Наименования[]

Наиболее узнаваемыми и крупными марками чипсов во всём мире являются Lay’s, Pringles, Cheetos, Doritos, Estrella и др.. В США и некоторых других странах также весьма популярны чипсы Ruffles, Popchips и Bugle. В азиатских странах можно встретить местный аналог Pringles — ChipStar.

Pringles и Cheetos не вполне относятся к «чипсам» в их классическом понимании, так как первые пекутся из крахмала и картофельного пюре, а вторые больше походят на кукурузные палочки. Doritos делаются из кукурузной муки грубого помола и по консистенции значительно твёрже и жёстче обычных чипсов.

Тем не менее, часто продукция под этими названиями именуется «чипсами».

все награды

год
организация
тип награды
проект

2021
Tagline Awards

Best Industry website, silver

Альянс

2021
Golden Website

Silver, consumer goods

Moremilk

2021
Tagline Awards

Best design, gold

Moremilk

2021
Tagline Awards

Best promosite, silver

Moremilk

2021
Tagline Awards

Perfect execution, silver

Moremilk

2021
Tagline Awards

Best 3D Project, bronze

Moremilk

2021
CSSDA

Special kudos

495 Vodka

2021
Awwwards

Mobile excellence

495 Vodka

2021
Awwwards

Honorable Mention

495 Vodka

год
организация
тип награды
проект

2020
Behance

Interaction featuring

M65

2020
Behance

XD gallery featuring

M65

2020
Behance

AIGA Featuring

M65

2020
CSSDA

Special kudos

M65

2020
Behance

Graphic Design

Ильинская больница

2020
CSSDA

Special kudos

ASAP

2020
CSSDA

Special kudos

Сollege of Law

2020
Awwwards

Honorable Mention

Moremilk

2020
Awwwards

Mobile excellence

Moremilk

2020
CSSDA

Website Of The Day

Moremilk

2020
Behance

Interaction featuring

Moremilk

2020
Rating Runeta

Silver, best promo site

Moremilk

2020
Rating Runeta

Silver, consumer goods

Moremilk

2020
Behance

Interaction featuring

Synapsesai

2020
Behance

AIGA Featuring

Synapsesai

2020
Behance

AIGA Featuring

Sibfu library

2020
Behance

Interaction featuring

Sibfu library

2020
Behance

Stock

Sibfu library

год
организация
тип награды
проект

2019
Tagline Awards

Silver, best self-design agency

Chipsa

2019
Tagline Awards

Bronze, best self-promo website

Chipsa

2019
Tagline Awards

Bronze, best positioning

Chipsa

2019
CSSDA

Website Of The Day

Chipsa

2019
Behance

Interaction featuring

Chipsa

2019
Behance

AIGA

Chipsa

2019
Behance

XD gallery featuring

Chipsa

2019
Awwwards

Honorable Mention

Chipsa

2019
AIGA

Featuring

Armet

2019
CSSDA

Special Kudos

Авакс

2019
CSSDA

Special Kudos

Сиблидер

2019
Tagline Awards

Bronze, best promo websites

Сиблидер

2019
AIGA

Featuring

Сиблидер

2019
CSSDA

Special Kudos

Krasmilk

2019
CSSDA

Special Kudos

БТА

год
организация
тип награды
проект

2018
Behance

Interaction featuring

Zero

2018
Tagline Awards

Bronze

Chipsa

2018
Behance

AIGA Featuring

Zero

2018
CSSDA

Special Kudos

Север

2018
Behance

Best featuring

Элдис

2018
CSSDA

Special Kudos

Элдис

2018
Tagline Awards

Bronze

Элдис

2018
AIGA

Featuring

Q-Boutique

2018
Behance

Intecraction featuring

Q-Boutique

2018
AIGA

Featuring

Ильинская больница

2018
CSSDA

Special Kudos

o2 Consulting

2018
AIGA

Featuring

o2 Consulting

2018
Behance

XD gallery featuring

o2 Consulting

2018
CSSDA

Special Kudos

Pacific Asia Group

2018
Benahce

AIGA Featuring

Pacific Asia Group

2018
Behance

Interaction featuring

Pacific Asia Group

год
организация
тип награды
проект

2017
Behance

Best featuring

Texx

2017
CSSDA

Special Kudos

Texx

2017
Tagline Awards

Gold, best website

Авакс

2017
Golden Website

Grand Prix

Авакс

2017
Behance

Interaction featuring

Авакс

2017
Rating Runeta

Bronze

Авакс

2017
Behance

Best featuring

2017
AIGA

Featuring

MDIS

2017
Behance

Interaction featuring

MDIS

2017
CSSDA

Special Kudos

Balance

2017
Behance

Interaction Featuring

Balance

2017
CSSDA

Special Kudos

Частная лавочка

2017
Behance

Interaction featuring

Частная лавочка

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector