Чипс
Содержание:
История[]
Джордж «Спек» Крам, изобретатель чипсов
Чипсы, какими мы их знаем, впервые были изобретены в 1853 году в городе Саратога. Согласно легенде, их придумал шеф-повар Джордж Крам, причём вышло у него это совершенно случайно. Работая в то время на курорте Саратога-Спрингс в гостиничном ресторане, Крам получил заказ от посетителя, магната Корнелиуса Вандербильта на порцию фирменной картошки-фри для него и его друзей. Приготовив картошку по рецепту, Крам подал её к столу, но Вандербильт вернул заказ, сославшись на то, что картофель-фри был слишком толстым. Раздосадованный Крам решил подшутить над богачом и порезал картошку так тонко, как только мог, обжарив её в масле и подав обратно к столу.
На его удивление, магнат с компанией пришли в восторг от такого «блюда». Картошка по рецепту Крама получила название «Чипсы Саратога» и стала новым фирменным блюдом ресторана.
Лаура Скаддер
В 1860 году Крам открыл собственный ресторан и проработал в нём до 1890 года, подавая чипсы с другими блюдами. Заведение пользовалось популярностью, однако из-за простоты изготовления чипсов, другие повара вскоре переняли рецепт, и он перестал быть уникальным. В Саратога до сих пор можно попробовать настоящие чипсы по оригинальному рецепту Джорджа Крама.
Когда чипсы пошли в массовое производство, то развозились лишь оптом в бочках, в жестяных банках или стояли на витринах в стеклянных чашках для лучшего обозрения. Однако это мешало их хранению; чипсы в банках крошились и портились.
Идея класть чипсы в пакетики была впервые придумана предпринимательницей Лаурой Скаддер, которая поручала своим рабочим брать пакеты из вощёной бумаги. Пакеты с чипсами затем скреплялись сверху.
В 1932 году Херман В. Лэй регистрирует торговую марку «Lay’s», которая становится первой национальной маркой чипсов, дожившей до наших дней.
В СССР первые и единственные чипсы, которые назывались «Хрустящий картофель Московский в ломтиках», производил московский Моспищекомбинат № 1, позднее переименованный в МЭКПП «Колосс». Единственным вкусом был классический натуральный, с солью. В дальнейшем «Колосс» потерял права на торговую марку, поэтому чипсы под этим названием производятся сторонними компаниями.
Наименования[]
Наиболее узнаваемыми и крупными марками чипсов во всём мире являются Lay’s, Pringles, Cheetos, Doritos, Estrella и др.. В США и некоторых других странах также весьма популярны чипсы Ruffles, Popchips и Bugle. В азиатских странах можно встретить местный аналог Pringles — ChipStar.
Pringles и Cheetos не вполне относятся к «чипсам» в их классическом понимании, так как первые пекутся из крахмала и картофельного пюре, а вторые больше походят на кукурузные палочки. Doritos делаются из кукурузной муки грубого помола и по консистенции значительно твёрже и жёстче обычных чипсов.
Тем не менее, часто продукция под этими названиями именуется «чипсами».
все награды
год
организация
тип награды
проект
2021
Tagline Awards
Best Industry website, silver
Альянс
2021
Golden Website
Silver, consumer goods
Moremilk
2021
Tagline Awards
Best design, gold
Moremilk
2021
Tagline Awards
Best promosite, silver
Moremilk
2021
Tagline Awards
Perfect execution, silver
Moremilk
2021
Tagline Awards
Best 3D Project, bronze
Moremilk
2021
CSSDA
Special kudos
495 Vodka
2021
Awwwards
Mobile excellence
495 Vodka
2021
Awwwards
Honorable Mention
495 Vodka
год
организация
тип награды
проект
2020
Behance
Interaction featuring
M65
2020
Behance
XD gallery featuring
M65
2020
Behance
AIGA Featuring
M65
2020
CSSDA
Special kudos
M65
2020
Behance
Graphic Design
Ильинская больница
2020
CSSDA
Special kudos
ASAP
2020
CSSDA
Special kudos
Сollege of Law
2020
Awwwards
Honorable Mention
Moremilk
2020
Awwwards
Mobile excellence
Moremilk
2020
CSSDA
Website Of The Day
Moremilk
2020
Behance
Interaction featuring
Moremilk
2020
Rating Runeta
Silver, best promo site
Moremilk
2020
Rating Runeta
Silver, consumer goods
Moremilk
2020
Behance
Interaction featuring
Synapsesai
2020
Behance
AIGA Featuring
Synapsesai
2020
Behance
AIGA Featuring
Sibfu library
2020
Behance
Interaction featuring
Sibfu library
2020
Behance
Stock
Sibfu library
год
организация
тип награды
проект
2019
Tagline Awards
Silver, best self-design agency
Chipsa
2019
Tagline Awards
Bronze, best self-promo website
Chipsa
2019
Tagline Awards
Bronze, best positioning
Chipsa
2019
CSSDA
Website Of The Day
Chipsa
2019
Behance
Interaction featuring
Chipsa
2019
Behance
AIGA
Chipsa
2019
Behance
XD gallery featuring
Chipsa
2019
Awwwards
Honorable Mention
Chipsa
2019
AIGA
Featuring
Armet
2019
CSSDA
Special Kudos
Авакс
2019
CSSDA
Special Kudos
Сиблидер
2019
Tagline Awards
Bronze, best promo websites
Сиблидер
2019
AIGA
Featuring
Сиблидер
2019
CSSDA
Special Kudos
Krasmilk
2019
CSSDA
Special Kudos
БТА
год
организация
тип награды
проект
2018
Behance
Interaction featuring
Zero
2018
Tagline Awards
Bronze
Chipsa
2018
Behance
AIGA Featuring
Zero
2018
CSSDA
Special Kudos
Север
2018
Behance
Best featuring
Элдис
2018
CSSDA
Special Kudos
Элдис
2018
Tagline Awards
Bronze
Элдис
2018
AIGA
Featuring
Q-Boutique
2018
Behance
Intecraction featuring
Q-Boutique
2018
AIGA
Featuring
Ильинская больница
2018
CSSDA
Special Kudos
o2 Consulting
2018
AIGA
Featuring
o2 Consulting
2018
Behance
XD gallery featuring
o2 Consulting
2018
CSSDA
Special Kudos
Pacific Asia Group
2018
Benahce
AIGA Featuring
Pacific Asia Group
2018
Behance
Interaction featuring
Pacific Asia Group
год
организация
тип награды
проект
2017
Behance
Best featuring
Texx
2017
CSSDA
Special Kudos
Texx
2017
Tagline Awards
Gold, best website
Авакс
2017
Golden Website
Grand Prix
Авакс
2017
Behance
Interaction featuring
Авакс
2017
Rating Runeta
Bronze
Авакс
2017
Behance
Best featuring
2017
AIGA
Featuring
MDIS
2017
Behance
Interaction featuring
MDIS
2017
CSSDA
Special Kudos
Balance
2017
Behance
Interaction Featuring
Balance
2017
CSSDA
Special Kudos
Частная лавочка
2017
Behance
Interaction featuring
Частная лавочка
