Школа флористики в москве

Рождественская и Новогодняя флористика

— виды и композиции рождественской и новогодней флористики;

— рождественский венок на стол (создание основы для венка, декор хвойниками, украшение венка и крепеж свечей, декорирование электрической гирляндой);

— рождественский венок на дверь (создание основы и украшение венка, создание подвесного объекта в форме звезды, сапожка и т.п. Крепеж свечей и декорирование электрической гирляндой);

— новогодний подсвечник (способы крепежа свечей, украшение и декорирования свечи и подсвечника);

— новогоднее дерево (создание основы для новогодней настольной елки, украшение и декорирование елки);

— традиционные новогодние композиции (на стол, на камин, украшение входа и т.п).

Форма отчетности: ЭКЗАМЕН (Создание композиции)

Полезные советы

Как вылечить стебли: цветок с гибким стеблем можно поместить в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд (но только 10% стебля). В 99% случаев благодаря обжигу растение выздоравливает.

Стебель до желаемой длины правильно резать под углом. Это помогает обеспечить максимальную площадь поверхности для впитывания воды. После обрезки стебли незамедлительно помещают в воду. Некоторые из них образуют «струпья» на свежих порезах при контакте с воздухом, что затрудняет поглощение воды.

Важно не допускать попадания листвы в воду, потому что это вызывает рост бактерий, что, в свою очередь, приводит к скорому увяданию цветов. При постоянном использовании одной и той же вазы, важно хорошо промыть ее между сменой букетов, с мылом в горячей воде

Бактерии, размножившиеся после уже увядшей композиции, могут сохраниться и воздействовать на свежие цветы.

Используйте средство для продления жизни срезанных цветов – цветочную еду. Она содержит сахарную формулу, которая питает цветы и сохраняет их свежими продолжительное время.

Те, кто занимается флористикой по своему выбору, должны руководствоваться огромной страстью к своей работе, а не только перспективой заработка. Очевидно, что экономическая деятельность обязательно имеет целью зарабатывать как мотив, но этого не может быть достаточно для достижения успеха. В «трудные времена» при отсутствии страсти было бы трудно вести бизнес; по этой причине профессиональное удовлетворение является обязательным компонентом. Думайте «позитивно», будьте оптимистичны (рассматривайте трудности как средство для совершенствования себя, вызов для победы) и всегда рационально оценивайте все ситуации с целью улучшения.

Школа Славы Роска

Авторская студия победителя и призера национальных и международных конкурсов Slavarosca.com специализируется на эксклюзивных произведениях. Освоить это мастерство можно на онлайн-семинарах, которые остаются доступными на протяжении 1-6 месяцев, или с помощью уже записанных видеоуроков. «Использование воска», «Новогодний воркшоп», «Травоплетение», «Настольная композиция» «Букет с одуванчиками» – каждая топ-программа посвящена отдельной теме. В процессе изучения материала автор не только знакомит с техническими нюансами, но и учит нестандартным креативным приемам. 
В качестве некоммерческого контента можно ознакомиться с бонусным уроком «Оформление входа в салон» и материалами, размещенными на ютуб-канале академии, где в шести плейлистах собрано более полусотни видеороликов.
 

ЕШКО Россия

Портал Escc.ru, специализирующийся на дистанционном обучении, рекомендует онлайн-курс «Цветочный дизайн». По мнению разработчиков, настоящий флорист должен владеть художественными навыками, ориентироваться в ботанике, разумно подбирать растения, знать особенности разных стилей, уметь создавать композиции с подтекстом. По мере освоения материала ученики получат знания и необходимые навыки по всем перечисленным темам. Выполнять домашние задания можно как в онлайн-режиме на сайте, так и письменно. За процессом следит личный преподаватель. По окончании выдается свидетельство ЕШКО, сертификат на английском от учредителя или сертификат МФЮА установленного образца.
 

Школа Дмитрия Туркана

Специализированная школа Turcanschool.com предлагает освоить как базовые знания, дающие вход в профессию, так и продвинутые техники. Опытные профессионалы поделятся секретами, как вызвать восхищение упаковкой, как превратить домашние цветы в стильное дополнение к интерьеру, как обращаться с сухоцветом и стабилизированными растениями. 
В качестве дистанционного бесплатного обучения можно воспользоваться материалами из раздела «Видео». Представленные мастер-классы наглядно демонстрируют технику создания транспарентного букета по спирали и весеннего каркаса, объясняет нюансы при работе с тюльпанами и окрашенными растениями. 
 

Flower Tech9

Мастер-классы на канале Tech9 будут полезны и новичкам и профи. Чтобы не возникало языкового барьера, видеоролики записаны без аудиокомментариев – в качестве звуковой дорожки выступает музыкальный фон.

Обучение происходит благодаря подробной демонстрации цветочной картины. Максимальное количество просмотров (почти 1,5 млн) у ролика, показывающего, как из семи роз и минимального наличия оберточных средств изготовить подарок ко Дню матери. 
 
 

Букетио

Индивидуальный интернет-курс для обучения с нуля разработан порталом Buket.io. Программа, рассчитанная на 20 с половиной часов, предусматривает изучение предмета по трем направлениям флористики – подарочно-розничной, церковной и свадебной. Будущий мастер научится ориентироваться в тонкостях цветоведения и дизайна, разберется с азами колористики, освоит различные приемы спецтехники.
Освоение предмета происходит в удобное для клиента время, связь с преподавателем – через личный кабинет. В свободном доступе большой объем полезной информации представлен в разделе «Статьи». Можно, например, узнать, как работать с пионовидной розой для украшения свадьбы, что делать со срезанной зеленью или как выбрать холодильное оборудование для хранения растений.
 
Работа высококлассного флориста сродни настоящему искусству

И действительно – чтобы создавать потрясающие произведения из цветов, надо обладать вкусом, творческим взглядом на окружающий мир, вниманием к деталям. Выйти в этом деле на уровень «высокой моды» дано не каждому

Зато освоить профессию до ступени «прет-а-порте» по силам любому увлеченному человеку.

FOOD – флористика (съедобные букеты)

-БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ (СЛАДКИЕ):

— основные понятия, виды и состав букетов;

— материал для букетов;

— техника и методы сборки;

— дополнение букета живыми цветами и флористическими аксессуарами;

— упаковка букета.

-ФРУКТОВО-ОВОЩНЫЕ БУКЕТЫ:

— виды букетов и их состав (цитрусовые, банан, гранат, киви, слива, груша, яблоко, овощи, зелень мн.др);

— стили и виды букетов;

— подготовка и хранение материалов для букета;

— техника и методы сборки;

— техника сборки композиций в корзинах, кашпо, на каркасах;

— крепление отдельных элементов;

— дополнение букета живыми цветами и флористическими аксессуарами;

— упаковка букетов.

—МУЖСКИЕ БУКЕТЫ:

— виды букетов и их состав (Рыба, сыр, колбаски, чай, кофе, алкоголь, соленья, зелень и мн.др);

— стили и виды букетов;

— обработка и хранение материалов для букета;

— особенности сборки съедобных букетов (техника и методы);

— сборка букетов в корзинах и кашпо;

— дополнение букета живыми цветами и флористическими аксессуарами;

— упаковка букетов.

Форма отчетности : ЭКЗАМЕН (Составление букетов: сладкий букет, фруктово-овощной, мужской букет ).

Каковы необходимые навыки

Флористу-дизайнеру нужно не только хорошо разбираться в цветах, подготавливать и упаковывать их, уметь составлять цветочные композиции, учитывая постоянно растущую конкуренцию со стороны, как супермаркетов, так и онлайн-операторов. Что отличает хорошего флориста – так это бизнес знания: предложение клиентам необычных сортов, первоклассное обслуживание, использование красивых и фирменных упаковок.

Чтобы преуспеть как флористический дизайнер, ряд навыков дадут преимущество:

страсть к цветам и желание работать с ними;
некоторые знания по уходу за растениями;
способность работать быстро, находясь под давлением, в определенные периоды флористы могут быть очень занятыми работой; например, флорист договаривается об оформлении большой свадьбы, продолжая работать с повседневными клиентами;
развитая мелкая моторика рук;
пунктуальность и надежность;
навыки межличностного общения, умение общаться с публикой;
острый взгляд на дизайн, подбор стиля и цвета;
чувство красоты, креативность и фантазия: удовлетворение разных вкусов и отсутствие боязни нарушить правила – ключевой фактор для флористов, которые заботятся о том, чтобы порадовать свою клиентскую базу.
внимание к деталям.

Цветочным мастерам приходится работать с разнообразной публикой, поэтому любой опыт розничной торговли и обслуживания клиентов будет полезным.

Куда пойти учиться на флориста платно?

Курсы по разнообразным программам – это классика обучения. Но есть и другие способы стать флористом.

Индивидуальные занятия – отличный вариант теоретического и практического обучения. Под руководством преподавателя новичок оттачивает знания до совершенства.

Можно пойти учиться на флориста на тренинг или мастер-класс – это тоже вариант, и за 1-2 дня также получить знания. На тренингах также, как и на курсах учат мастерству храмовой или свадебной флористики, рассказывают о том, как украшать букеты к праздникам, делятся техниками продаж.

Где выучиться на флориста?

Вариантов, где учат на флориста в Москве много. Вот несколько школ, куда принимают новичков:

1. У мастерской «Цветочный мастер» нет заочного обучения, так как основной упор – практическая часть. Слушатель может выбрать удобное для себя время: дневное или вечернее. Объявленная длительность – 80 академических часов, стоимость от 25 тысяч рублей. Данный курс подходит тем, кто хочет разбираться в предмете флористики и уметь создавать композиции в разных стилях. Все материалы, необходимые для практических занятий закупает мастерская. Студенты вместе с преподавателями посещают оптовую цветочную компанию, чтобы понять принцип ее работы.
2. Центр «ЭФдизайн» чуть дешевле по стоимости и на восемь часов увеличивается длительность обучения. Это объяснимо: учат на флориста на двух курсах. Первый дает практические навыки в связи с теоретическими, второй – основы маркетинга, составление и художественных композиций. Именно выпускники этого центра в будущем открывают собственные магазины, центры, салоны.
3. Арт студия «Тысяча листьев» — это коммерческое обучение. За то, чтобы учиться на флориста придется заплатить около 40 тысяч рублей. 36 часов практических занятий вполне достаточно, чтобы овладеть профессией. В конце обучения студентам выдается сертификат. Те, кто стремятся стать профессионалами, могут пройти еще один курс.

Какой вариант предпочесть? Ответ простой и сложный одновременно. Учиться на флориста можно в любой школе флористики, на тренингах, самостоятельно или на индивидуальных занятиях.

Можно воспринимать часы обучения как развитие своего таланта или же просто хобби. Можно же использовать это время для получения интересной и творческой профессии, которая в будущем станет делом всей жизни и будет приносить удовлетворение.

Направлений для работы несколько: заняться оформлением торжеств, стать флористом-дизайнером помещений, просто работать в цветочной студии и составлять букеты, открыть собственное дело.

От целей будет зависеть и где выучиться на флориста, и какие знания получать. И, конечно, только занятия еще не дают мастерства. Оно отрабатывается во времени, но результаты не заставят себя ждать. И кто знает, быть может, именно вы откроете свой собственный магазин или интернет-сайт и сможете принимать заказы на праздничные букеты, получая не только удовольствие от работы, но и финансовое вознаграждение. Стоит только начать учиться на флориста и дело пойдет.

Школа флористики «Цветочная Мастерская» (САО)

Занятия включает в себя теоретическую часть и практическую часть (около 70% времени). Группы занимаются в будни/выходные/в вечерних группах. Все материалы включены стоимость, все инструменты на время занятия предоставляются. Ученики работают с разнообразными свежими цветами. Все преподаватели имеют флористическое образование и стаж в профессии.

По окончании обучения выдается свидетельство установленного образца, а также профессионально выполненное портфолио работ и методические материалы.

Курсы флористов:

• Курс «Флористика для души» 6 занятий / 16 ак.часов
• Курс «Вводный» 2 занятия / 8 ак.часов
• Курс «Базовый» 11 занятий / 52 ак.часа
• Курс «Углублённый» 18 занятий / 85 ак.часов

Учебно-консультационный центр «Флореаль» (ЮАО)

Курсы по флористике:

• «Флористика. Полный курс» (с материалом) 600 ак.ч.
• «Флористика европейская» — курс выходного дня 216 ак.ч.
• «Флористика европейская» (с материалом) 120 ак. ч.
• «Расширение продаж в цветочном бизнесе» 102 ак.ч.
• «Курс европейской флористики» 135 ак.ч.
• «Флористика европейская» – экспресс-курс (с материалом) 80 ак.ч./60 ак.ч.
• «Флористика» краткий курс для любителей. (с материалом) 72 ак.ч.
• «Свадебная флористика и декор» 120 ак.ч.
• «Курс креативной флористики» 270 ак.ч.
• «Флористическое оформление витрин» 36 ак.ч.
• «Икэбана» Школа Икэнобо (без материала) 144 ак.ч.
• «Икэбана» Школа Согецу (без материала) 144 ак.ч.
• «Икэбана» (с материалом) 144 ак.ч.
• «Сухоцветы и искусственные цветы » (с материалом) 80 ак.ч.
• «Упаковка цветов и подарков» 20 ак.ч.

По окончании обучения выдается сертификат школы.

Школа Дмитрия Туркана

Специализированная школа Turcanschool.com предлагает освоить как базовые знания, дающие вход в профессию, так и продвинутые техники. Опытные профессионалы поделятся секретами, как вызвать восхищение упаковкой, как превратить домашние цветы в стильное дополнение к интерьеру, как обращаться с сухоцветом и стабилизированными растениями. 
В качестве дистанционного бесплатного обучения можно воспользоваться материалами из раздела «Видео». Представленные мастер-классы наглядно демонстрируют технику создания транспарентного букета по спирали и весеннего каркаса, объясняет нюансы при работе с тюльпанами и окрашенными растениями. 
 

Создание собственного бизнеса

Флористический бизнес может быть прибыльным, если принять правильные меры. Конечно, он не ограничивается только выбором и организацией цветов.

Что должен уметь флорист и знать:

• Заказывать и распаковывать запасы по мере их поступления, включая цветы, декоративные растения, упаковочные и дополнительные материалы.
• Ухаживать за растениями.
• Оформлять витрины.
• Приводить в порядок помещение магазина.
• Обрабатывать платежи.
• Отвечать на телефонные звонки и электронные письма.
• Приветливо встречать клиентов.
• Готовиться к праздничным дням.
• Доставлять и оформлять цветочные композиции на мероприятия или в офисы.
• Нанимать и обучать персонал. Соблюдать трудовое законодательство, в том числе минимальную заработную плату и рабочее время персонала.
• Заниматься жалобами клиентов (отзыв о работе может быть не только положительным), конфликтами на рабочем месте и другими потенциальными проблемами. Знание того, как «иметь дело с людьми» (клиентами, поставщиками, сотрудниками и т. д.) необходимо для лучшего управления отношениями со всеми субъектами, а также для разрешения любых конфликтов.
• Управлять финансовыми вопросами: оплачивать придется многое, не только цветы и дополнительные материалы, также электричество и воду, создание зоны хранения с холодильными установками, средства доставки…
• Иметь навыки продаж, маркетинга, заказа акций: результаты не всегда являются незамедлительными, напротив, часто необходимо иметь настойчивость и упорство, чтобы получить их. Способность быть терпеливым и умение анализировать ситуации – выигрышная формула. Вовремя понять, как развиваются события, предвидеть изменение «курса», идти туда, откуда «дует ветер», где рынок развивается.

Очень важно мотивировать сотрудников и сотрудников (если они есть), чтобы они чувствовали себя необходимыми для успеха компании. Можно использовать онлайн-системы для оптимизации заказов, маркетинга, общения с клиентами и других бизнес-процессов

Например, онлайн-служб управления запасами может помочь управлять заказами на цветы

Можно использовать онлайн-системы для оптимизации заказов, маркетинга, общения с клиентами и других бизнес-процессов. Например, онлайн-служб управления запасами может помочь управлять заказами на цветы.

Люди покупают цветы по многим причинам. Клиенты могут быть молодыми или пожилыми, но клиентура создается от того, в каком месте основан флористический бизнес. Полезно изучить окрестности и демографию, определить, какие цветы лучше будут продаваться и какой максимальный ценовой порог можно назначить. Предприниматель должен знать вкусы своих потенциальных клиентов, но при этом не пренебрегать возможностью получить нового посетителя, который возможно случайно проходил мимо витрины магазина

Понимая, что цветок в наше время относится к категории роскошных товаров, важно следить за тем, что экономическая ценность продукта могла удовлетворять и бюджетных покупателей

Витрина не только должна быть привлекательной для покупателей, удобной для поставщиков, но и соответствовать требованиям законодательства и государственным нормам. Если в районе есть другие цветочные магазины, то следует проанализировать их предложения и попробовать дифференцировать свой бизнес, предлагая цветы, которых нет в других центрах или цветочные композиции уникального дизайна. Знание плюсов и минусов поможет хорошо начинать и подготовиться к взлетам и минусам ведения флористического бизнеса. Отличная стратегия продаж заключается в создании небольших цветочных композиций и букетов для так называемой «импульсивной покупки», которая будет демонстрироваться на витрине магазина. Это стратегия, которую часто реализуют франшизы, обычно тщательно изучая и следуя моде и поведению потенциальных клиентов.

Краткость и конкретность – это качества, с помощью которых можно решать новые проблемы и ситуации, не настаивая на следовании традиционной и консолидированной, если не более эффективной, логике. Умение ставить под сомнение уже сделанные выборы, если они не дают желаемых результатов. Также гибкость и универсальность, способность быстро адаптироваться к рыночным изменениям, рассматривая их не в негативном смысле, а как стимул к изменениям и росту.

Не бойтесь риска! Предпринимательская деятельность сама по себе никогда не бывает без риска, и, следовательно, способность решать, даже в неопределенных ситуациях, является наилучшим способом. Вы не можете «почивать на лаврах» только потому, что в настоящее время наблюдается положительная тенденция; дух находчивости имеет основополагающее значение для тех, кто хочет достичь определенных целей.

Flower School

Профильная школа Flowerschool.online функционирует в сфере флористики с 2011 года. Изучение предмета проходит как в очной форме, так и в онлайн-режиме. Каталог курсов предлагает и обширные программы, и посвященные определенной технике. К примеру, спецкурс «Шляпная коробка» познакомит с техникой создания данной конструкции, расскажет, какие цветы стоит использовать, чтобы «шляпка» длительное время оставалась свежей. Топ-программа «Композиции на разных креплениях» научит работать с сеткой, пиафлором, натуральным основанием и собирать композицию по линии Хогарта. В рамках online-курса «Свадебная флористика» можно освоить изготовление классических аксессуаров невесты или бутоньерки для жениха.

На базе сайта создан ютуб-канал, где регулярно выкладываются бесплатные видеоролики с обучающими мастер-классами.
 

Растительный материал (срезка). Уход и условия хранения

— консервация, хранение и транспортировка флористического материала;

— первичная обработка живых срезанных цветов;

— температура  хранения растений;

— влажность при хранении растений;

— световые режимы при хранении растений;

— форма цветов и стеблей (линейные, округлые, кустовые);

— текстура (глянцевая и шероховатая);

— болезни растений и способы лечения;

— способы продления жизни  растений (обработка емкостей, методы физической и химической стимуляции растений;

— основные поставщики (рекомендации при закупке, местонахождения, ценовая политика и т.п).

Форма отчетности : ЗАЧЕТ (Устный опрос)

ЗАЩИТА

— составление профессионального своего портфолио

Форма отчетности: ЭКЗАМЕН (защита портфолио)

ВСЕГО: 260 часов Предметов всего: 16Экзаменов всего:   8Зачетов всего: 8

По окончанию обучения выпускники получают ДИПЛОМ о профессиональной переподготовке.

Диплом дает право на ведение  профессиональной деятельности. 

АДРЕС ПРИЕМНОЙ КОМИССИИ

г. Москва, м. «Красные ворота» или м. «Комсомольская»,  1-й Басманный переулок дом 3 (здание «Институт Мировых Цивилизаций», 5 этаж, кабинет 506.

Тел: 8 (495) 771-16-31;   8 (495) 988-01-81;   8 (495) 509-35-61

(в будни с 10:00 до 20:00, суббота с 10:00 до 17:00, воскресенье-выходной)

Как нас найти: м. «Красные ворота», выход в сторону ул. Новая Басманная, далее перейти через дорогу на светофоре в сторону парка, и двигаться по ул. Новая Басманная. Далее ориентиром по левой стороне будет стоять церковь Св. Петра и Павла. Продолжаете двигаться далее, прямо до дома 23/1 по ул. Новая Басманная.  На первом светофоре повернуть налево по указателю 1-ый Басманный пер. Дом 3 будет по левой стороне. Входите на территорию Института, далее 5 этаж, 506 каб.

Дни приема: с понедельника по пятницу с 10:00 до 20:00., суббота с 10:00 до 17:00.

После успешного окончания обучения в «Школе политики, бизнеса и дизайна» (ШПБД), все желающие могут продолжить обучение и получить высшее образование по выбранной специальности

Международная школа профессий (ЦАО)

Адрес: м. Цветной бульвар, Садовая-Каретная д. 20 с. 1Сайт: https://videoforme.ru/Телефон: +7 (495) 215-05-83Стоимость: 9 200 р.

Курсы флористики

Программа обучения
Общая продолжительность курса: 16 академических часов.

ЗАНЯТИЕ №1. КТО ТАКОЙ ФЛОРИСТ?
Основные занятия флориста. Какие инструменты и материалы используются в работе флориста? Обзор всего многообразия цветов. Уход за цветами, основы и маленькие хитрости. Учимся выбирать цветы, нюансы в транспортировке цветов. Учимся сохранять свежесть цветов, подготовка к работе с растениями. Изучаем стили во флористике.

ЗАНЯТИЕ №2. КОЛОРИСТИКА В ЦВЕТАХ
Определяем психологическое восприятие тех или иных цветов. Букеты с различными цветовыми сочетаниями и монохроматические. Основы композиции букета. Знакомство с системой подбора цвета “Pantone”. Сочетание растений с учетом формы и размера. Практикуемся в расстановке акцентов. Золотое сечение во флористике. Использование цветового круга. Сочетаем цвета и растения в букетах.

ЗАНЯТИЕ №3. ТЕХНОЛОГИИ СБОРКИ БУКЕТОВ
Разбираем техники сборки симметричных и асимметричных букетов

Какие цветы используются в качестве доминанты букета и акцентируют на себе внимание? На практике осваиваем разные виды техник сборки букетов. По итогу занятия вы научитесь составлять монобукеты в параллельной и спиральной техниках

ЗАНЯТИЕ №4. СОЗДАНИЕ БУКЕТОВ В РАЗНЫХ КОМПОЗИЦИЯХ
Разбираем виды букетов, осваиваем нюансы их сборки. Асимметричный букет, круглой и свободной формы. Как рассчитать, сколько цветов уйдет на тот или иной букет? Учимся выбирать упаковку и декоративные элементы в зависимости от пожеланий заказчика. Что называют “рецептом букета”? Отрабатываем на практике создание круглого букета.

ЗАНЯТИЕ №5. БУКЕТ НЕВЕСТЫ
Узнаем историю происхождения свадебного букета. Мода на свадебные букеты. Разбираем актуальные декоративные элементы, которые используются при создании свадебных букетов. Создаем классический свадебный букет.

ЗАНЯТИЕ №6. БУКЕТ НА ОАЗИСЕ
Оазис во флористике. Что такое флористическая губка и как с ней работать? Разбираем оригинальные цветочные композиции на оазисе. Практическая часть занятия — составление собственной цветочной композиции на оазисе.

После окончания курса вы сможете:

• Использовать инструменты флориста
  Вы получите навыки работы со всеми инструментами, без которых не сможет обойтись ни один практикующий флорист;
• Сохранять свежесть любым цветам
  На занятиях вы обучитесь маленьким хитростям, которые помогут вам продлевать жизнь своим цветам и сохранять рентабельность бизнеса;
• Создавать различные цветочные композиции
  Преподаватель расскажет о том, как создать гармоничный букет из растений разной цветовой гаммы, размера и формы;
• Радовать невест
  Вы получите навыки создания и украшения свадебных букетов.